Menu HE

המבורגרים גורמה

מנה	מחיר
ג’יגנטה המבורגר בקר גליסיאני עם גבינת צ’דר, בייקון ובצל מקורמל	16,40 €
השעון המבורגר בקר גליסיאני עם גבינת עיזים, מיונז קימצ’י ובצל מטוגן	15,90 €

הקומבינציות שלנו

מנה	מחיר
1-וושינגטון סטייק עם ביצת עין, צ’יפס וסלט	15,90 €
2-רומא שניצל עגל עם ספגטי ברוטב עגבניות, ביצת עין וגבינה מגוררת	15,90 €
3-מוסקבה קלמרי מטוגן עם סלט רוסי, מיונז וביצה קשה	14,90 €
4-קאמפרו חזה עוף עם טורטייה של תפוחי אדמה וסלט	14,90 €

לנשנוש

מנה	מחיר
Croquetas de jamón de bellota (un) קרוקטה בודדת של חזיר איבריקו מיושן	2,20 €
לחם קוקה בעבודת יד עם עגבניות תלייה לחם פריך עם עגבנייה מגוררת	3,50 €
נַאצ’וֹס עם גווקמולה, גבינה ופיקו דה גאיו טוטופוס עם גואקמולה, גבינה מותכת ופיקו דה גאיו	9,50 €
ביצים שבורות עם תפוחי אדמה ושבבי חזיר איברי ביצים מטוגנות עם תפוחי אדמה ופרושוטו איברי מגורר	9,50 €
Patatas bravas צ’יפס עם רוטב חריף	5,90 €
חצילים מטוגנים בדבש פרוסות חציל מטוגנות עם דבש	9,50 €
Nuestra ensaladilla rusa סלט תפוחי אדמה קר, מיונז, טונה וירקות	6,50 €
אצבעות עוף עם רוטב חרדל ודבש רצועות עוף בציפוי עם רוטב חרדל ודבש	9,90 €
Cazuela de chistorra צ’יסטורה מבושלת בקדרה	12,90 €
טאקו אנטרקוט בשום נתחי אנטרקוט מוקפצים עם שום	14,90 €
Gambas al ajillo שרימפס מוקפץ עם שום ושמן	16,90 €
צ’יפירונס בסגנון אנדלוסי קלמרי מצופה ומטוגן בסגנון אנדלוסי	12,90 €
פולפו א לה גלייגה עם תפוחי אדמה תמנון מבושל עם תפוחי אדמה, פפריקה ושמן זית	23,90 €
קלמרי מטוגן קלמרי בציפוי וטיגון	12,50 €
Boquerones marinados אנשובי כבוש בחומץ עם שום ופטרוזיליה	6,25 €

מנות ראשונות

מנה	מחיר
סלט קיסר סלט עם חסה, עוף, קרוטונים ורוטב קיסר	12,95 €
סלט מיקס עלים עם גבינת עזים תערובת עלים ירוקים עם גבינת עזים	12,95 €
סלט עגבניות, בוראטה וטונה סלט עם עגבנייה טרייה, בוראטה וטונה	13,90 €
מגש מבחר איבריקו וגבינות מנצ’גו מבחר נקניקים איבריים וגבינות מנצ’גו	22,00 €
חמון איבריקו D.O. גיחואלו, לחם עם עגבנייה חמון איבריקו עם תו איכות ולחם עם עגבנייה	22,00 €
שרימפס בטמפורה עם רוטב רומסקו שרימפס בציפוי פריך עם רוטב רומסקו	14,95 €
מבחר ירקות על האש עם רוטב רומסקו ירקות צלויים עם רוטב רומסקו	16,90 €
קלדו גז’גו מרק גליסיאני מסורתי עם גרלוס, תפוח אדמה וצ’וריסו	8,90 €
קדרה של פוצ’אס בסגנון ימי שעועית לבנה מבושלת עם פירות ים	11,90 €

אורזים ופסטה

מנה	מחיר
Paella Marinera “El Señorito” פאייה פירות ים קלופים בסגנון ימי	17,50 €
Paella mixta פאייה עם בשר ופירות ים	17,50 €
Arroz negro con alioli אורז עם דיו קלמארי מלווה באיולי	17,50 €
Fideuá con sepia y mejillones פידואה עם סבידה ומולים	17,50 €
אורז מרק עם לובסטר אורז רך מבושל עם לובסטר	23,50 €
ריזוטו עם ירקות קטנים ושרימפס בפרמזן אורז קרמי עם ירקות, שרימפס וגבינת פרמזן	18,50 €
מקרוני בולונז עם פרמזן פסטה עם רוטב בולונז וגבינת פרמזן	12,90 €
מוקפץ פסטה עם ירקות ועוף טריאקי פסטה מוקפצת עם ירקות ועוף ברוטב טריאקי	14,90 €
ספגטי קרבונרה ספגטי ברוטב שמנת, בייקון וגבינה	13,90 €
קנלון XL קנלוני גדול ממולא בבשר ובבשמל	12,50 €

דג

מנה	מחיר
דג ופירות ים מטוגנים מגוון דגים ופירות ים מטוגנים	19,90 €
ספיה על הגריל עם שום ופטרוזיליה, מילפיי עגבנייה ובצל ירוק ספיה על הגריל עם תוספת של עגבנייה ובצל	18,90 €
דג היום התייעץ עם הצוות לגבי המגוון הזמין	19,50 €
פילה סלמון על האש עם ירקות פילה סלמון בגריל עם ירקות	18,25 €
רגל תמנון על האש זרוע תמנון מבושלת על הגריל	23,90 €
Lomo de bacalao con salsa de tomate y cebolla frita בקלה עם רוטב עגבניות ובצל פריך	19,90 €

הבשרים הגליסיים שלנו

מנה	מחיר
צ’ולטון (600 גרם) מוגש על אבן צלע בקר במשקל 600 גרם מוגשת על אבן חמה	35,00 €
אנטרקוט בקר לפי הטעם אנטרקוט בקר מוכן לפי העדפה	19,90 €
פילה בקר לפי הטעם פילה בקר מוכן לפי ההעדפה	24,90 €
ירך עוף חופשית על האש ירך עוף חופש צלוי על הגריל	13,90 €
סטייק בקר על הגריל עם תפוחי אדמה ופלפלים סטייק בקר על הגריל עם תוספת של תפוחי אדמה ופלפלים	14,90 €
סטייק טרטר עם קלבדוס בשר נא קצוץ עם רוטב וליקר קלבדוס	21,00 €
קצ’ופו שניצלים ממולאים בירך חזיר וגבינה	23,90 €

קינוחים

מנה	מחיר
פונדנט שוקולד עוגת שוקולד עם פנים נמס	6,25 €
עוגת גבינה עוגת גבינה אפויה קרמית	6,00 €
פודינג ביתי פלאן לחם וביצה תוצרת בית	3,95 €
פלאן ביתי פלאן ביצים מסורתי תוצרת בית	3,55 €

לבנים

יין	בקבוק
גלבן בלאנקו (מונטריי) ארומה פירותית, עזה ומתמשכת, בפה בוגר, איכות מרבית בכל כוס	18,90 €
מרטין קודאקס (אזור יין ריאס באישס) עוצמה בינונית, נגיעות של הדרים, פרחים לבנים ונגיעות עשבוניות. עוטף, רענן ומאוזן	22,90 €
סניוריו דה נאבה (ד”ו רואדה) בפה הוא רחב וטעים, עם גוף מלא ונעים מאוד	18,90 €
ארמיטה ד’אספיילס (תעודת מקור פנדס) כניסה נעימה ורעננה, קליל ובעל תחושות הדריות, חומציות טובה מאוד וסיומת בינונית-ארוכה	19,90 €

קאוות

יין	בקבוק
מאס פריקוט ברוט נאטור (תעודת מקוריות קאווה) התחלה מתפוצצת בפה, עם מתקפה יבשה ועוצמתית, נגיעה מרירה לקליפת לימון	18,90 €
חובטה וקאמפס רסבה לה פמיליה ברוט נטור (די.או. קאווה) רענן וארומטי בפה, טעים מאוד ומעט מעושן ואקספרסיבי	25,90 €
אגוסטי טורלו מאטה (תעודת מקוריות קאווה) בועה עדינה ומתמשכת, רענן ופירותי מאוד. ניחוחות של תפוח, קרמל ורקע של עשב טרי	22,90 €
מואט שנדון ברוט אימפריאל (תעודת מקור שמפניה) בפה מפתה אותנו, עשיר בטעמים וקטיפתי שמשלב נדיבות ואלגנטיות	53,00 €

רוזה

יין	בקבוק
רמון בילבאו (מ.א. ריוחה) מוצג טעים וקליל, עם נוכחות של פירות יער מושרים, בעל מעבר נעים ורענן	20,90 €
דה קסטה טורס (מקור מבוקר קטלוניה) רוזה קלאסי, ניחוחות של פרי בשל, אידיאלי ללוות מנות ביניים	19,90 €

יינות אדומים

יין	‏3/8 ‏(‏37,5‏סמ”ק‏)	בקבוק
גלבן אדום (תעודת מקור מבוקרת מונטריי) ארומטי, מתמשך וזני. במראה אדום דובדבן עם טעם עז של פירות יער		18,90 €
רמון בילבאו (מ.א. ריוחה) בפה רענן ורך, נגיעות פירותיות ומעושנות עם סיומת ארוכה	12,90 €	20,90 €
סניוריו דה נאבה רובלה (אזור יין ריברה דל דוארו) טעים וארומטי, עוטף ומאוזן, מאופיין באופיו הפירותי ועץ עדין		18,90 €
פֶּטָלוֹס (תעודת מקוריות ביירסו) עסיסי, טרי, ארומטי ומאוזן. מעבר חלק ומתוק, סיום פירותי עם התמדה טובה		28,90 €
מונטה ריאל (תעודת מקור ריוחה) קטיפתי עם נגיעות של פרי, תבלינים, קומפוט, וניל, קוקוס וסיומת ארוכה ואלגנטית		18,90 €
לואיס קאניאס (תעודת מקוריות ריוחה) יין מורכב ומובנה היטב, שבו הפרי והעץ משתלבים בצורה הרמונית		22,90 €
פרוטוס (מקור מבוקר ריברה דל דוארו) דובדבן עז, ארומה מתובלת עם זיכרונות קלויים, בפה מעט עפיץ		31,90 €
בלאו (מונטסנט) בפה פירותי, טעים, טאנינים בשלים, קלוי		19,90 €

יינות מומלצים

יין	בקבוק
גלבן גודיו וטריישדורה (יין לבן – אזור מוגן מונטריי) ארומה פירותית, עזה ומתמשכת. בפה רענן, עם חומציות מאוזנת היטב, עם נגיעות של פרי בשל ואופייני לזן
גלבן מנסיה (יין אדום – תו איכות מונטריי) במראה אדום דובדבן, עם טעם עז של פירות יער. רך בכניסה, מאוזן ובעל נפח גדול