Menu RO

Burgeri Gourmet

Farfurie	Preț
GIGANT Burger de vită galiciană cu brânză cheddar, bacon și ceapă caramelizată	16,40 €
CEASUL Burger de vită galiciană cu brânză de capră, maioneză de kimchi și ceapă prăjită	15,90 €

Combinatele noastre

Fel principal	Preț
1-WASHINGTON Friptură cu ou prăjit, cartofi prăjiți și salată	15,90 €
2-ROMA Escalop de vițel cu spaghete cu roșii, ou prăjit și brânză rasă	15,90 €
3-MOSCOVA Calamar prăjit cu salată rusească, maioneză și ou fiert	14,90 €
4-CAMPERO Piept de pui cu omletă de cartofi și salată	14,90 €

De gustare

Farfurie	Preț
Croquetas de jamón de bellota (un) Crochetă individuală de șuncă maturată de bellota	2,20 €
Pâine artizanală de coca cu roșii de agățat Pâine crocantă cu roșii de agățat rase	3,50 €
Nachos cu guacamole, brânză și pico de gallo Totopos cu guacamole, brânză topită și pico de gallo	9,50 €
Ouă ochiuri cu cartofi și fulgi de jambon iberic Ouă prăjite cu cartofi și șuncă iberică rasă	9,50 €
Patatas bravas Cartofi prăjiți cu sos picant	5,90 €
Vinete prăjite cu miere Felii de vinete prăjite cu miere	9,50 €
Nuestra ensaladilla rusa Salată rece de cartofi, maioneză, ton și legume	6,50 €
Fingers de pui cu sos de muștar și miere Fâșii de pui pane cu sos de muștar și miere	9,90 €
Cazuela de chistorra Chistorra gătită la tigaie	12,90 €
Tacos de antricot cu usturoi Cuburi de antricot sotate cu usturoi	14,90 €
Gambas al ajillo Creveți sotați cu usturoi și ulei	16,90 €
Calamar prăjit în stil andaluz Calamar pane și prăjit în stil andaluz	12,90 €
Caracatiță în stil galician cu cartofi fierți Caracatiță fiartă cu cartofi, boia de ardei și ulei de măsline	23,90 €
Fritură de calamari Calamar pane și prăjit	12,50 €
Boquerones marinados Anșoa marinați în oțet cu usturoi și pătrunjel	6,25 €

Aperitive

Fel principal	Preț
Salată Caesar Salată cu salată verde, pui, crutoane și sos Caesar	12,95 €
Salată Mezclum cu brânză de capră Amestec de frunze verzi cu brânză de capră	12,95 €
Salată de roșii, burrata și ton Salată cu roșii proaspete, burrata și ton	13,90 €
Platou asortat de mezeluri iberice și brânzeturi Manchego Selecție de mezeluri iberice și brânzeturi manchego	22,00 €
Jamón Ibérico D.O. Guijuelo, pâine cu roșii Jambon iberic cu denumire de origine și pâine cu roșii	22,00 €
Creveți în tempura cu sos romesco Creveți pane cu sos romesco	14,95 €
Sortiment de legume la grătar cu sos romesco Legume la grătar cu sos romesco	16,90 €
Caldo gallego Supă tradițională galiciană cu frunze de nap, cartofi și cârnat chorizo	8,90 €
Cazuela de fasole albă cu fructe de mare Fasole albă gătită cu fructe de mare	11,90 €

Orezuri și Paste

Fel principal	Preț
Paella Marinera “El Señorito” Paella de fructe de mare decojite în stil marinăresc	17,50 €
Paella mixta Paella cu carne și fructe de mare	17,50 €
Arroz negro con alioli Orez cu cerneală de calmar, servit cu alioli	17,50 €
Fideuá con sepia y mejillones Fideuá cu sepie și midii	17,50 €
Orez zemos cu homar Orez cremos gătit cu homar	23,50 €
Risotto cu legume și creveți cu parmezan Orez cremos cu legume, creveți și parmezan	18,50 €
Macaroane Bolognese cu Parmezan Paste cu sos bolognese și brânză parmezan	12,90 €
Wok de paste cu legume și pui teriyaki Paste sărate cu legume și pui în sos teriyaki	14,90 €
Spaghete carbonara Spaghete cu sos de smântână, bacon și brânză	13,90 €
Canelón XL Cannelloni mare umplut cu carne și sos bechamel	12,50 €

Pește

Fel principal	Preț
Fritură de pește și fructe de mare Varietate de pește și fructe de mare prăjite	19,90 €
Sepie la grătar cu usturoi și pătrunjel, millefeuille de roșii și ceapă verde Sepie la grătar cu garnitură de roșii și ceapă	18,90 €
Pește al zilei Consultați personalul pentru varietatea disponibilă	19,50 €
Mușchi de somon la grătar cu legume Mușchi de somon la grătar cu legume	18,25 €
Picior de caracatiță la grătar Tentacul de caracatiță gătit la grătar	23,90 €
Lomo de bacalao con salsa de tomate y cebolla frita Cod cu sos de roșii și ceapă crocantă	19,90 €

Cărnurile noastre galiciene

Fel principal	Preț
Antricot (600g) servit pe piatră Cotlet de vită de 600 de grame servit pe piatră încinsă	35,00 €
Antricot de vită după gust Antricot de vită pregătit după preferință	19,90 €
Mușchi de vită după preferință Mușchi de vită pregătit după preferință	24,90 €
Pulpa de pui de curte la grătar Pulpa de pui crescut la țară gătită la grătar	13,90 €
Friptură de vită la grătar cu cartofi și ardei File de vită la grătar cu garnitură de cartofi și ardei	14,90 €
Steak tartar cu Calvados Carne crudă tocată cu dressing și lichior Calvados	21,00 €
Cachopo Fileuri pane umplute cu șuncă și brânză	23,90 €

Deserturi

Fel principal	Preț
Fondant de ciocolată Chec de ciocolată cu interior fondant	6,25 €
Tartă de brânză Prăjitură cremoasă cu brânză la cuptor	6,00 €
Budincă de casă Flan de pâine și ou făcut în casă	3,95 €
Flan de casă Flan tradițional de ou făcut în casă	3,55 €

Albe

Vin	Sticlă
Galván Blanco (DO Monterrei) Aromă fructată, intensă și persistentă, în gură matură, calitate maximă în fiecare pahar	18,90 €
Martín Códax (DO Rías Baixas) Intensitate medie, note de citrice, flori albe și note ierboase. Învăluitor, proaspăt și echilibrat	22,90 €
Señorío de Nava (DO Rueda) În gură este amplu și gustos, cu destul de mult corp și foarte plăcut.	18,90 €
Ermita d’Espiells (DO Penedés) Intrare plăcută și proaspătă, ușoară și cu senzații citrice, aciditate foarte bună și final mediu-lung	19,90 €

Cavas

Vin	Sticlă
Más Pericot Brut Nature (DO Cava) Debut exploziv în gură, cu un atac sec și puternic, notă amară de coajă de lămâie	18,90 €
Proaspăt și parfumat în gură, foarte gustos și ușor afumat și expresiv	25,90 €
Agustí Torelló Mata (DO Cava) Bule fină și persistentă, proaspăt și foarte fructat. Note de măr, caramel și un fundal de iarbă proaspătă	22,90 €
Moët Chandon Brut Imperial (DO Champagne) În gură ne seduce, bogat de gustos și catifelat, care combină generozitatea și eleganța	53,00 €

Roseuri

Vin	Sticlă
Ramón Bilbao (DO Rioja) Se prezintă gustos și ușor, cu prezență de fructe roșii macerate, cu un gust plăcut și proaspăt	20,90 €
De Casta Torres (DO Catalonia) Rosé de totdeauna, arome de fructe coapte, ideal pentru a însoți feluri intermediare	19,90 €

Vinuri Roșii

Vin	3/8 (37,5cl)	Sticlă
Galván roșu (DO Monterrei) Aromatic, persistent și de soi. La vedere roșu cireș cu un gust intens de fructe roșii		18,90 €
Ramón Bilbao (DO Rioja) Proaspăt și catifelat în gură, note fructate și afumate cu un final lung	12,90 €	20,90 €
Señorío de Nava Roble (DO Ribera del Duero) Savuros și aromat, captivant și echilibrat, marcat de caracterul său fructat și de notele fine de lemn		18,90 €
Pétalos (DO Bierzo) Suculent, proaspăt, aromat și echilibrat. Trecere fluidă și plăcută, final fructat cu persistență bună		28,90 €
Monte Real (DO Rioja) Catifelat cu note de fructe, condimente, compot, vanilie, cocos și cu un final lung și elegant		18,90 €
Luis Cañas (DO Rioja) Un vin complex și bine structurat, în care fructul și stejarul sunt bine îmbinate		22,90 €
Protos (DO Ribera del Duero) Cireașă intensă, aromă condimentată cu note de prăjit, în gură ușor astringent		31,90 €
Blau (DO Montsant) În gură este fructat, gustos, taninuri mature, prăjit		19,90 €

Vinuri Recomandate

Vin	Sticlă
Galván Godello și Treixadura (Vin Alb – DO Monterrei) Aromă fructată, intensă și persistentă. În gură este proaspăt, cu aciditate bine echilibrată, cu note de fruct copt și de soi
Galván Mencía (Vin Roșu – DO Monterrei) La vedere roșu cireș, cu un gust intens de fructe roșii. Moale la început, echilibrat și cu mult volum